1 mois dans le Cantal entre boulangerie et montagne
📸 Reportage photo | 🌄 1 mois au cœur d’un fournil cantalien : reconnexion & inspirations futures
En août 2025, j’ai mis en pause les activités de Sourced pour passer un mois dans le Cantal, chez Thomas et David à la boulangerie La Mie Chamalou, un fournil au levain, bio et au feu de bois.
Pratiquant la boulangerie au levain depuis plusieurs années, je suis parti explorer concrètement ce métier et son quotidien, dans une démarche entrepreneuriale et de quête de sens.
Ce mois m’a offert l’occasion de retrouver un rythme intense et méditatif, au contact de la matière, de nourrir mes réflexions sur mes projets futurs, entre entrepreneuriat et artisanat, et de rencontrer de magnifiques personnes.
En parallèle, les monts du Cantal et les bivouacs à la belle étoile m’ont permis de prendre du recul, respirer et me reconnecter à l’essentiel.
Voici mon reportage photo de ce mois, entre pain au levain et paysages grandioses.
